人生は上々だっ☆

  

今日のおやつは～、

たくさんいただいたえんどう豆で餡をつくり



手づくり求肥でつつんで大福にしてみました～。




求肥はだんごの粉と、甜菜糖、水を混ぜて
レンジで3分温めて取り出し、
すりこぎでぺったんぺったん。


長女も「お餅みたい～」と喜んでお手伝い。




できた求肥で、えんどう豆餡を包んで出来上がり


えんどう豆の緑が鮮やかな、春らしい大福ができました～