人生は上々だっ☆

今日の夜ご飯は～、さぬきファームプロジェクトで出会った
オイスカの丸オクラで「丸オクラの豚肉巻き」





「丸オクラって、何？普通のオクラとどう違うんだろう…」と興味津々で
予約注文してみましたよ。
ホームページの商品の説明には
「柔らかいから、普通のオクラより大きくなってから収穫します」って
書いてあった丸オクラ。




実物も、普通よりちょっと長いオクラが、18本も入って160円！
なんてお買い得なの～



今日はその丸オクラを使った簡単おかず♪

塩で板ずりした丸オクラに、
豚ばら肉をくるくるっと巻いて（お肉が余ったのでかぼちゃも巻いてみました）





ちょっとお酒をふってラップをして電子レンジで4分。
お好きなドレッシングをかけて出来上がり～


簡単だけど、丸オクラの美味しさにびっくり！
「丸オクラって、こんなに柔らかくて、しかも甘いんだ！」
今まで、オクラが主役の料理ってあんまりしたことがなかったけど、
丸オクラなら堂々と主役張ってもらえます。
いや～、さぬきファームプロジェクトに感謝感謝！



ちなみに今日春日水神市場に野菜を取りに行ったとき、
テラスで「ベビーヨガ」が開催されてました。
親子でゆったりスキンシップ、私も参加してみよっかな？