人生は上々だっ☆

  

今日のお昼ご飯は、

こんぴらやの「逆打ち」うどんできつねうどん～♪








なんだかめちゃくちゃ“萌え～”な箱の中に入ってたのは、
なんと「うどん」

なんでも、14時間も長時間熟成させるという、
通常では行わない工程を加え、
ゆっくりと時間をかけてうどんの風味や艶を向上させたという、


まさに時代に逆行する製法で丁寧に作られた「うどん」であるらしい。
「逆打ちものがたり」というストーリーもあって、
なかなか面白そうではあるけど
、萌えキャラとかにはあまり興味はないので、さらっとスルーして…


とりあえず茹でてみましたよ。

今日は昨日炊いたおあげさんが冷蔵庫にあったので、
「きつねうどん」にしてみました。

10分ほど茹でて…
麺つゆがついているので、お湯で薄めて…
おあげさんとわかめをのせて…
じゃーんっ。出来上がり～。




麺はコシがしっかりしてて、
かどがピシッとしています。
食べ終わる最後の方でもまだコシがしっかりと残っていたのは、
じっくり熟成された「逆打ち」うどんならでは。

正直いって、見た目からあまり期待してなかったけど、
このうどんのクオリティーの高さにはびっくりしました！


見た目とのギャップが、香川のお土産としてはかなり面白いかも!？
うどん好きな友達に送ってあげようかな♪