人生は上々だっ☆

  

今日のお昼ご飯は鴨せいろならぬ、肉せいろ





ぱっと見た目、蕎麦に見えるでしょう？でもこれ、蕎麦じゃないんです
その名も、「蕎麦らしきうどん」




この「蕎麦らしきうどん」を茹でて、
冷た～く水で締めて、
豚肉やねぎの入った温かい汁につけていただきました


いや～、細めんなので食べやすく、
つるつる、しこしこ感がたまりませんよ～



この「蕎麦らしきうどん」はその名の通り、
蕎麦のようなうどんなんですけど、
そば粉は入っておりません


でもなんだか蕎麦のように黒っぽく見えるのは、
黒五といって、
黒米・黒豆・黒ゴマ・黒加倫・黒松の実という体に良いとされる黒～い食べ物が入っているからなのです～。


そのなかでも特に気になったのが、
「黒加倫」

「かりんは知ってるけど、くろかりんってなんだろう？？？」と思い
調べてみると、


「黒房すぐり」といってその黒色の正体はアントシアニン。
抗ウイルス・抗細菌機能に対し
きわめて有効な報告がなされていて、
いわば野生のスーパーワクチンといわれるほどだそう



いや～、自然の力って凄いですよね！


ちょっと前には
免疫に効果があるというヨーグルトが流行って
売り切れてたりしたけど、
ヨーグルト買わなくても
普段から黒色の食べものをしっかりとるようにしとけば
免疫力が上がっていいですよね



もちろん、「蕎麦らしきうどん」なら
より手軽に美味しく黒の栄養素がとれるから、
蕎麦アレルギーの方だけでなく、
小さなお子様からお年寄りまでみんなに喜んでもらえるかも



ちなみに茹で時間も二分半だから、エコでオススメですよ～